一、技术不同。

1、果汁:果汁是以水果为原料榨取、离心、提取等物理方法得到的汁液产品。

2、原浆:原浆是指水果和水果的可食用部分通过打浆技术制作的含汁、未发酵的浆状产品。

3、浓缩汁:浓缩汁是水果榨成原汁后，采用低温真空浓缩的方法，蒸发部分水分制成的浓缩汁产品。

二、浓度不同。

1、果汁:果汁浓度低于原浆和浓缩汁，未脱水处理。

2、原浆:原浆浓度高于果汁和浓缩汁，经过高效脱水处理。

3、浓缩汁:浓缩汁浓度高于果汁浓度，低于原浆浓度，经适度脱水处理。

三、添加物不同。

1、果汁：果汁相比于原浆和浓缩汁会添加较多食品添加剂和色素。

2、原浆：原浆相比于果汁和浓缩汁基本不添加食品添加剂和色素。

3、浓缩汁:浓缩汁比果汁少添加食品添加剂和色素，比原浆浓度多添加食品添加剂和色素。